文章摘要：
●概述 婴幼儿是指0~6岁的孩子,该时期是每个人生命的起点。《千金方》中记载:小儿始生，肌肤未成。这一时期的孩子就像一张白纸,想要孩子的未来更加美好、绚丽，父母们需要在这一时期对
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●概述
婴幼儿是指0~6岁的孩子,该时期是每个人生命的起点。《千金方》中记载:“小儿始生，肌肤未成。”这一时期的孩子就像一张白纸,想要孩子的未来更加美好、绚丽，父母们需要在这一时期对婴幼儿有一个全方位的呵护,为其生长发育提供一个良好的环境,给孩子进行合理的饮食调摄是一切的基础。对其食养的好坏将影响到今后孩子能否健康茁壮地成长，对其生长发育有着深远的影响。
●食养原则：
(1）提倡母乳喂养，以自然营养促进其生长发育。
(2）保证营养均衡,注重蛋白质、钙类、维生素等七大营养物质的摄人与吸收。
(3）饮食应以易消化、易吸收的食物为主。
●食物选择
(1）宜食用的食物:首先,以母乳为主，如母乳不足,可用牛奶、羊奶、豆浆等代替，其中以鲜奶为首选。其次，应补充各类维生素,可通过食用胡萝卜、莴苣、芹菜等常见蔬菜补充。最后，应多食鱼类,促进婴幼儿的发育。
(2）不宜食用的食物:婴幼儿时期的孩子消化系统尚未健全，胃肠功能较差,不宜食用蜂蜜及各类坚硬的坚果类食物，同时，大块食物应切碎或煮烂后食用。不宜食用各类海鲜产品,否则易使婴幼儿出现过敏反应，特别是对于有家族过敏史的孩子应尤其注意。
●食养方
★蒸砂仁鲫鱼
原料:新鲜鲫鱼1条（约250g)，砂仁3g，生姜6g，大葱1根，花生油6g，食盐3g，黄酒2g，淀粉1g。
卿鱼:甘,平。入脾、胃、大肠经。健脾和胃，利水消肿,通血脉。
砂仁:辛,温。入脾、胃、肾经。化湿行气，温中止泻，安胎。
生姜:辛,温。入肺、脾、胃经。解表散寒，温中止呕，温肺止咳。
制法:将卿鱼去鳞、鳃，用刀开肚后去具闪肚，用消水洗净后，沥干木份,备用;大葱去皮后清洗干净，切成段;生姜去皮,洗净，切成丝;砂大洗净,沥干,研成末。随后将花生油、食盐和砂仁拌匀纳入鱼腹内，用淀粉封住刀口,将葱段、生姜丝铺在鱼身上，再将事先准备好的黄酒倒入其中,用碗盖严,隔水蒸熟即可。
用法:佐餐食用,每日1次。
适用于消化不良、食欲不振的幼儿。
★山药茯苓馒头
原料:山药50g，茯苓50g，小麦粉150g。
山药:甘,平。入脾、肺、肾经。益气养阴,补脾肺肾，固精止带。
茯苓:甘、淡,平。入心、脾、肾经。利水渗湿，健脾，宁心。
小麦粉:甘,凉。入心、脾、肾经。养心，益肾，除热，止渴。
